Водка с закуской
Гражданская
40 гр. водки Хортица
c маринованным помидорчиком или
рыбным канапэ
Крестьянская
100 гр. водки Русский Стандарт,
с салом, солеными огурчиками и черным
хлебом
Царская
100 гр. водки Белуга,
c белым хлебом, сливочным маслом и
красной икрой
Дворянская
500 гр. водки Зеленая Марка,
с ассорти из маринованных овощей,
салом, хлебом и красной икрой
Закуски
Жареный хлебо по-деревенски
На Ваш выбор с чесночным маслом,
маслом с зеленью или со шмальцем
Чесночный хлебо по-молдавски
Печеная хлебная лепешка с чесночным
маслом, помидорами и брынзой
Пирожки «Закусочные»
2 жареных пирожка с мясной
начинкой
Грибной Жульен
Жареные шампиньоны
в пикантном сметанном соусе,
запеченные под сыром
Сулугуни
Теплый грузинский сыр с грецкими
орехами и помидорами, свежим
базиликом, подмаслом из грецких орехов
Салаты и Соленья
Салат «Столичный»
Традиционный салат с отварным
картофелем, сурими, морковью и яйцом
под майонезом
Сельдь «Под шубой»
кусочки севрно морской сельди
прослоенные рубиновой свеклой,
морковью, зеленым луком и тертым
картофелем
Грибы маринованные
Ассорти из лесных грибов, маринованных
по домашнему с луком, чесночком,
каперсами и укропчиком
Овощи маринованные
Ассорти маринованных овощей, морковь
по коррейски, маринованная капуста и
соленые огурчики
Супы
Борщ Украинский
на говяжьем бульоне со свеклой,
капустой, морковью
и сметаной
Борщ «Летний»
на бульоне белых грибов и чернослива со
свеклой, морковью, капустой
и сметаной
Солянка
с оригинальным мясным набором,
черными маслинами, каперсами и
кисленьким лимоном
Блины
Классические русские блины из
дрожжевого пшеничного теста –
воздушные и нежные
Блины Лесные
с жареными грибами в сметанном соусом
Блины Садовые
с пикантным шпинатом, корицей,
гвоздикой и грецкими орехами, подается
со сметаной
Блины Боярские
с копченым лососем и нежным
сливочным хреном и лимоном
Блины Царские
с кетовой красной икрой и сливочным
маслом
Вареники
Традиционно украинские вареники,
подаются на теплом салате
Вареники «Боровичок»
с картофельно- луковой начинкой,
подаются с жареными грибами
Вареники «Запашни»
с творожной начинкой, подаются с
грецким орехом, свежим базиликом и
маслом из тыквенных зерен
Вареники «Селянские»
с начинкой из жареной квашеной и
свежей капусты, жареными
тыквенными зернышками и грибами
Вареники «Лобиани»
С начинкой Лобио из красных бобов,
грецких орехов и типичных приправ, с
тертым сыром
Пельмени
Пельмени сибирские из свинины и
говядины
Пельмени в мясном бульоне
с чесноком и Вустерским соусом
Сибирские пельмени
подаются на Ваш выбор со сметаной,
маслом и уксусом или с домашней
томатной аджикой
Пельмени «Грибоедов»
запеченные под сыром в сметанном соусе,
с жареными грибами
Вторые блюда
Каша Селянская
гречневая каша по-деревенски с белыми
грибами, яйцом, жареным луком,
ветчиной, беконом и сметаной
Свинина по-полтавски
Панированная свинная отбивная с
болгарским перцем, помидорами,
жареным луком в пикантном сметанном
соусе и запеченная под сыром
Куриное Сациви по-грузински
Жареное куриное филе под соусом из
шафрана и грецких орехов подается с
блинами со шпинатом
Бефстроганов по старорусскому рецепту
поджареные нежные кусочки говядины в
классическом сметанно-горчичном соусе,
подается с гречневой кашей
Десерты
Блинчики с творогом
Блинчики со сливочным творогом и
ванильным мороженным
Вареники с вишней
подаются со сметаной и вишневым
соусом
Блин «Курант»
Шоколадное мороженое в теплом
блинчике с соусом из черной смородины
Пирожное «Картошка»
с какао и грецким орехам, пропитанное
коньяком, в ванильном соусе с
фисташками
Мороженое «Малинка»
Ванильное мороженое с горячей малиной
Мороженое «Медвежонок Мишка»
Ванильное Мороженое на кандированных
фруктах с грецкими орехами, с
шоколадным соусом
Морозко
Ванилное Мороженое с Куантро,
шоколдным соусом и фисташками